食用仙人掌的生长习性

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仙人掌属于喜光作物，长日照会促进营养吸收，生长更加旺盛。光照不足，生根时间延长，生长不快，同时地上生长部分易形成畸形。0℃以上即可生存，20-35℃为最适宜温度，45℃以上注意防高温及灼伤，5℃以下注意防寒。土壤相对持水量在60%左右，即地表下10厘米处土壤达到手捏成团、落地即散的程度。仙人掌生长快，产量高，需大量元素氮、磷、钾，同时也需要一定量的微肥，即钙、镁、铁、锌、锰等，最好用充分腐熟的农家肥要求土层深厚、土质疏松、排水良好的中性砂质壤土

1997年，由我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔地区引进，经过适应性栽培和品种筛选，选出“米邦塔”仙人掌（Opuntia Milpa Alta）作为菜用品种。其形态特征为肉质绿色、有节、无刺或基本无刺，茎节为扁平状，呈卵形，长14-40厘米，株高2-3米，生产期10-15年。喜干燥、喜光、喜热。我国南方冬季气温保持在0℃以上可露天种植，北方采用大棚种植。

米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，还是制作罐头、饮料、酿酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法。它在欧洲、非洲的许多国家及日本颇受青睐。

米邦塔食用仙人掌种植适应性很强，耐瘠薄，能够在荒山坡地种植，生长迅速，年产量在10吨左右。且收获期长，一次栽种，可采收10-15年。国内市场食用仙人掌嫩片每公斤售价达8-15元，而且是有价无货，供不应求。因此，发展食用仙人掌种植，供应市场，是一项利国、利民，具有良好发展前景的高效农业项目，是农村脱贫致富奔小康的途径。

种植仙人掌果时，都需要哪种环境？我们该施哪种肥料？

一、环境条件

1、温度要求

温度是仙人掌自然分布的限制因素，其生长要求为15-40℃，以20-30℃为最佳区间，北方地区可以用扣塑料膜等保护地栽培法，保证其健康生长。

2、水份、光照、通风、土壤的要求

仙人掌耐旱、怕积水，因此，一方面应注意土壤疏松透气性好，一方面浇水时要浇透（渗入土壤中），而不要造成积水。仙人掌对土壤适应性强，黑钙土、红壤土、黄土等均能种植。

二、选地整地

1、选地

以pH值中性或微酸性，排水条件良好，以土壤团粒结构不宜过紧的沙质土壤为宜。

2、整地

整地时要全面深耕1-2次，耕地深40厘米左右为好，再耙地2-3遍，把土耙平耙细为止。每亩施腐熟的有机基肥或其它有机肥3000-4000斤用穴施或沟施法入基肥。

最好再拌入适量草木灰，以补充种片下地后前期生根对钾和矿物质元素的需求，还能改良土壤。

3、作畦

畦高度20-25厘米，作畦时畦面的宽度取决于种植的目的（种用、菜用、果用等），40厘米、60厘米、80厘米、100厘米均可，但不宜过宽以免影响田间管理。

三、养护管理

1、施肥

食用仙人掌施肥有两种方法，即基肥和追肥，基肥在整地时施入土壤中。

追肥分次进行：一次是壮苗肥，在种片萌芽长到6厘米左右时施下；另一次是采后肥，在采收后，为促进仙人掌继续萌芽施肥。休眠期不要施用任何肥料。

2、浇水

仙人掌刚种下去后不宜浇水，待其生根发芽后再浇水，每次浇水要浇充足。平时不宜多浇水，应避免种植地内积水。一般在地表15厘米以下，手捏土不能成团时要及时补充水分。

3、除草

要经常除草，防止杂草与植物争水争肥，还可起到松土透气的作用。

4、采摘

（1）菜片采摘

菜片采摘时间以萌芽后一个月内无明显伤斑、病斑，第二节或第三节刺座脱落时为最佳。茎片越老酸度越大；过早采摘会影响产量和品质。

（2）种片采摘

作为种片生长期要达到3-4个月以上，茎片刺座全部脱落，生长饱满健壮，无伤斑、病斑。采收后在荫凉处晾晒3-5天，待伤口稍干燥或用波尔多液浸泡一下切口就可发栽种或销售了。

5、培土

在仙人掌生长发育过程中，随着地上部分重量的增加，应及时培土，以免植株倒伏。

仙人掌果养殖环境

一.土壤层：种植仙人掌果最先要考虑到采用沙质土壤，应选择含有机质和腐叶多的土层，pH值在中性或偏酸碱性。土层要有好的排水特性，如果是山地栽种，应选向阳坡。在确定好栽种地以后，应当先开展深耕细作，那样会对其生长发育更为有益。

二.水分：因为它很怕水湿，因此要根据地处环境的降雨量开展浇灌。在仙人掌果栽种地区提早建好排水的沟，防止多余的水分排不出去，进而阻拦其生长发育。土壤层太干时就需要浇灌，若土壤层湿冷就先无需补水保湿。

三.肥料：假如想提高效益和品质，就务必懂得上肥。上肥关键分成第一遍肥和第二次跟进肥。上肥要求有机肥完全腐透，以有机肥为主导，磷肥为辅，能够施复合肥。

四.温度：最合适的生长发育温度为28～32℃，温度不能过低，会造成终止发育或身亡。在夏天温度较高时，可根据通风的方式来减少，冬天则是要人工来采取防寒保暖的对策。

仙人掌果养殖用肥料

1.饼肥：在压榨植物油以后留有的油粕便是大家常说的饼肥，常见的有豆饼肥.花生饼肥.芝麻饼肥等。在增加饼肥时，最好是先将其破碎，随后再泡水腐烂，最终用腐熟的饼肥水灌溉仙人掌就可以。

2.鸡粪肥：假如家里有养鸡或是鸽子，能够将两者的粪便搜集起来，随后将其泡水腐熟以后，再取粪肥水灌溉仙人掌。粪便的异味非常大，在制作的时候最好是佩戴口罩和胶手套。

3.骨粉肥：骨粉含有磷元素，并且肥力很长很合适养花。能够将吃剩余的排骨.鸡骨.牛骨等骨头搜集起来，随后用压力锅煮上三十分钟，制冷后将其研粉，再泡水灌溉仙人掌。

? 4.复合肥：假如不想亲自动手制作肥料，那便去花卉市场选购专用型的复合肥吧，多见氮磷钾复合肥。在给仙人掌上肥的时候，最好溶解水里灌溉肥水，更非常容易被消化吸收，也不易造成肥害。

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