红烧牛肉放什么调料-

网上有关“红烧牛肉放什么调料?”话题很是火热，小编也是针对红烧牛肉放什么调料?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

用料

主料；牛肉500克、土豆1个、胡萝卜1根。

辅料；姜1块、八角2个、桂皮1小块、陈皮少许、葱1根、冰糖适量、料酒1勺、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、食盐适量、花生油适量。

红烧牛肉的做法：

1、牛肉冷水下锅，放入一片姜片，烧开洗去血水。

2、将焯好的牛肉切小块。

3、土豆、胡萝卜切刀块。

4、准备好配料。

5、热锅倒油，下葱、姜片、八角、桂皮爆香。

6、倒入牛肉翻炒，淋入料酒。

7、淋入酱油、蚝油、食盐炒至上色。

8、加入陈皮、冰糖。

9、倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时，直到牛肉酥烂为止。

10、热锅倒油，放入胡萝卜、土豆炒至微黄。

11、炒好的蔬菜放入锅中再煮15分钟。

12、大火收汁即可。

红烧牛肉的最佳配料如下：

红烧牛肉最佳配料是大葱半根、生姜5片、八角3-4颗、香叶5片、桂皮半根、洋葱1个、大蒜一整个、干辣椒5个、冰糖5克、去皮蕃茄1个、还有牛肉。

红烧牛肉的做法

1、起锅烧油放冰糖炒至糖色，倒入冲洗好的牛肉翻炒几下，然后翻炒几下。

2、放入调料：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒半罐，料酒2勺。

3、大火烧开，捞去浮沫，煮个5分钟放入蕃茄和洋葱，煮10分钟后放入蕃茄酱。

4、煮一个小时的样子就可以享用了。

红烧牛肉的做法二

1、将肉整块入沸水中煮去血水。

2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。

3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）。

4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1武火至水沸。

5、水沸后将火转小一点，加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时。

6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入花椒少许）。

7、牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆。

关于“红烧牛肉放什么调料?”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！